16,5 / 20
« Une cuvée très riche, mûre et tendue, sur des saveurs de fleurs blanches, de pêches blanches, d’agrumes et de notes toastées. Malgré sa délicatesse, le nez s’avère assez droit et complexe. La finale est sur la fraîcheur et la salinité. Il faudra opter pour des mariages avec des produits de la mer comme un assortiment de poissons fumés servis avec des blinis. »
Guides de Champagnes 2021